皮蛋通常需要蒸。在我们的日常生活中，人们通常生吃皮蛋。因为皮蛋是煮熟的，偶尔吃一次也没事。但是，如果经常吃皮蛋，最好还是蒸着吃。因为皮蛋是一种碱性食物，如果长期食用，会对人体健康造成一定的危害，所以食用前还是蒸一下比较好。
煮皮蛋一般需要5到7分钟，因为皮蛋是一种熟食。吃之前蒸一下，主要是为了人体健康。注意不要蒸太久。如果时间太长，皮蛋会变老，从而影响口感。
皮蛋，又称松花蛋、松花蛋等。它是中国汉族人发明的一种加工鸡蛋它是中国的一种独特食品它在中国有独特的风味并且有着悠久的历史。明朝时，在泰昌，的吴江县和江苏有一个小茶馆，因为没有几个服务人员，店主把鸭蛋扔在灰烬里。在清除灰烬时，他发现了鸭蛋，他认为他不能吃。当他把它们剥开时，发现它们又黑又亮，有白色的花纹，有一种特殊的香味。我尝了尝，觉得很好吃。这就是最早的“皮蛋”原型。后来经过人们的不断探索，皮蛋的制作越来越完善。
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