凉拌苦瓜怎么做
食材:
苦瓜200克，红辣椒30克，大蒜2瓣，香油半勺。
步骤:
1.苦瓜洗净切成两半，用小勺去掉苦瓜籽，用斜刀切薄片。
2.将红辣椒和大蒜粉切丝。
3.苦瓜放入沸水中焯20秒，捞出沥干水分。
4.将苦瓜、红椒、蒜粉、1勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、半勺香油放入碗中拌匀。装在盘子里端上来。
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