麦芯粉是高筋还是低筋

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  麦芯粉是高筋还是低筋

  麦芯粉是高筋。麦芯粉也叫麦心粉，是由小麦的胚乳磨制而成，粉质洁白，无添加剂，质量较好，适用于高档面点的制作，也适用于面条、水饺、馄饨等家庭面食的制作。用麦芯粉做出来的食品，口感劲道，麦香浓郁，营养丰富...

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  2022-10-20

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