麦芯粉

简要回答 麦芯粉和小麦粉的区别在于制作过程不同、颜色不同、口感不同、用途不同，以及细腻程度等。 小麦粉和麦芯粉都是日常生活中很常见的食材，但是两者还是有一定区别的。接下来，小编就和...

麦芯粉是高筋。麦芯粉也叫麦心粉，是由小麦的胚乳磨制而成，粉质洁白，无添加剂，质量较好，适用于高档面点的制作，也适用于面条、水饺、馄饨等家庭面食的制作。用麦芯粉做出来的食品，口感劲道，麦香浓郁，营养丰富...