鲜香菇在沸水中煮5分钟即可成熟，煮香菇一般是冷水下锅开始煮，等到水沸腾后再煮5分钟即可。干香菇煮之前需要用温开水浸泡10分钟，为了减少灰涩的味道，然后煮8分钟就会熟。煮好的香菇如果想炒，一定要挤干...
