酚类化合物
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绿茶里面含有什么东西
1、咖啡碱(溶于水+不挥发)咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱,一般量为2~5%;2、多酚类化合物(儿茶素)可溶性的多酚类化合物, 咖啡碱是一种生物碱,又叫做苏打碱,是一种常见的食...
1、咖啡碱(溶于水+不挥发)咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱,一般量为2~5%;2、多酚类化合物(儿茶素)可溶性的多酚类化合物, 咖啡碱是一种生物碱,又叫做苏打碱,是一种常见的食...
