蛋黄
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电饭煲做蛋糕为什么蓬松不起来
1、蛋白没有和蛋黄分离,此时建议分离好蛋黄蛋白后再打发蛋白。 因为蛋白和蛋黄之间有空隙,打发蛋白时会使蛋清的体积缩小。如果把打好的蛋白放到微波炉里加热,时间要长一些,否则蛋白容易变...
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怎么挑选鸡蛋呢
1、看外观:蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买,因它的蛋壳薄, 第一、鸡蛋的颜色 在购买的时候,可以用眼睛看鸡蛋的颜色,如果鸡蛋的鸡冠是白色的,说明这只鸡蛋比较新鲜,反之如果鸡冠是黑色的,说...
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电饭煲做蛋糕为什么蓬松不起来
1、蛋白没有和蛋黄分离,此时建议分离好蛋黄蛋白后再打发蛋白。 因为蛋白和蛋黄之间有空隙,打发蛋白时会使蛋清的体积缩小。如果把打好的蛋白放到微波炉里加热,时间要长一些,否则蛋白容易变...
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鸡蛋黄红是怎么回事
一般情况下,鸡蛋蛋黄发红是一种常见现象, 正常的鸡蛋黄发红,说明是受精卵,没有受精或者受到了某种刺激。 鸡蛋蛋黄颜色与温度及湿度有关系,温度高、湿度低会造成蛋黄颜色变深,而湿度大或...
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如何养贝子
饲养方法:主饲料:玉米份3份、熟蛋黄4份、多维少许。以上原料充分混合晾干或入冰箱保存, 第一、贝子是一种非常喜欢吃饲料的动物,所以我们一定要注意不要喂食太多的食物,不然会让它们长胖...
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怎么挑选鸡蛋呢
1、看外观:蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买,因它的蛋壳薄, 第一、鸡蛋的颜色 在购买的时候,可以用眼睛看鸡蛋的颜色,如果鸡蛋的鸡冠是白色的,说明这只鸡蛋比较新鲜,反之如果鸡冠是黑色的,说...
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蛋糕的做法家庭做法 电饭煲做蛋糕大全
蛋糕很多朋友都喜欢吃,现在有很多教程做起来也很简单了,下面我们就来看看蛋糕的做法之家庭做法,还有电饭煲做蛋糕大全吧。 蛋糕的做法家庭做法 1、首先准备鸡蛋五个,低筋面粉90克,白砂糖80克,调和油30...
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蛋黄酥可以放冰箱吗
蛋黄酥不可以放冰箱里。蛋黄酥放在冰箱后,再食用时就不会有酥脆的感觉,口感会大打折扣。将蛋黄酥用保鲜膜包裹,放置阴凉干燥处,或者使用脱氧剂保存,防止细菌滋生,即可延长蛋黄酥的保存时间。蛋黄酥能不能放冰箱...
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新手如何用烤箱做蛋挞
简要回答 方法是:准备好牛奶,奶油,淀粉,白糖,将这几样搅拌融合,再把一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开,把蛋黄打散,倒入准备好的奶液中进行搅拌均匀,拿出四个蛋挞皮过筛后再倒入蛋挞液,最后...
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蛋黄里有蛋白质吗
简要回答 鸡蛋的蛋黄里含蛋白质。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。 鸡蛋是我们生活中常见的食物,无论是达...
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西梅可以和虾一起吃吗
西梅和虾可以一起吃。两者都含有丰富的营养价值,并且营养成分没有冲突。西梅不能和菠菜、蛋黄一起食用,会影响人体的消化吸收,同时虾也不能和南瓜、荷兰豆一起食用,会造成腹泻甚至是中毒等症状。西梅和虾能不能一...
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蛋黄酥烤完软软的原因
蛋黄酥烤完软软的可能是烤制时间太短导致的,家用烤箱180度需要烤制30分钟,也可能在制作蛋黄酥的馅料时,油放的太少,应该多放点猪油。在制作蛋黄酥油皮时,要将油皮揉成手套膜,这样油皮更劲道,烤制后也不容...