蔬菜

白切鸡始于清朝的民间餐馆。煮的时候不加调料，吃的时候切，所以也叫“白切鸡”。 白斩鸡怎么做？ 食材:三黄鸡有1只鸡，2根姜和6根葱。 步骤: 1.将鸡洗净，姜1片切片，1片剁成姜泥...

热干面是做什么的？ 食材:面，酸豆角丁，辣萝卜丁，熟花生1勺，小葱2根，蒜2瓣，芝麻酱1勺，花生酱半勺，香油半勺，生抽1勺，蚝油半勺，辣椒油1勺。 步骤: 将小葱切成葱花和蒜末。 ...

基围虾怎么做好吃 食材: 鲜虾400克，姜1片，蒜4瓣，清蒸鱼露2勺，食用油1勺。 步骤: 1.鲜虾洗净，去虾须，去虾线，姜蒜切碎。 2.将鲜虾放入锅中蒸8分钟后取出。 3.将油温...

梅子红烧肉，汉族，传统名菜，是客家菜，具有补肾养血、滋阴润燥、开胃下气、益血生津的功效。 食材： 五花肉500克、梅干菜250克、胡椒粉5克、酱油10克、盐3克、鸡精3克、胡椒粉2...

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量远高于畜肉。鸭肉脂肪和碳水化合物含量适中。 鸭子是怎么烫的？ 步骤： 1.把鸭子放进锅里； 2.加入姜片、料酒1勺、适量水煮沸去腥； 3.炒菜的时候会...

回锅肉的做法 食材： 带皮五花肉(后腿肉)500克，大葱半根，青椒1个，红椒1个，豆瓣酱1汤匙，料酒1茶匙，糖1茶匙，盐少许，葱姜适量。 步骤： 1.将去皮后的后腿肉煮至7分熟，放...

凉拌苦瓜怎么做 食材: 苦瓜200克，红辣椒30克，大蒜2瓣，香油半勺。 步骤: 1.苦瓜洗净切成两半，用小勺去掉苦瓜籽，用斜刀切薄片。 2.将红辣椒和大蒜粉切丝。 3.苦瓜放入沸...

凉拌西兰花怎么做 食材: 西兰花500克，小米辣椒4个，大蒜4瓣，酱油2勺，醋2勺，香油1勺。 步骤: 1.西兰花洗净，切成小朵，小米辣椒圈起来，大蒜切碎。 2.将西兰花放入沸水中...

花生酱怎么做？ 食材:花生100克，冰糖20克。 步骤: 1.将花生用清水浸泡8小时，洗净，放入搅拌机中，加入适量清水搅拌。 2.将纱布铺在网勺上，倒入混合好的花生糊，过滤两次。 ...

糖蒜怎么做 食材:鲜蒜200克，冰糖60克，盐5克，白醋250克。 步骤: 1.大蒜去皮，洗净，放入碗中。加入1勺盐和水，浸泡1天。 2.将泡好的大蒜沥干，放入无水无油的密封罐中。...