羊排汤

　　羊排汤清炖最好喝。炖羊排汤时，先将羊排焯水，再把萝卜、玉米、葱、姜处理好。将焯水后羊排和处理后的玉米块、姜片、葱段一起放进砂锅中，加适量清水烧开后，再转小火煲40分钟左右，最后加入萝卜块，小火煮2...

　　羊排汤中可以加白萝卜、山药、胡萝卜、葛根、白芷、土豆、西红柿、红枣、香菇、灵芝、石上虾等食材来混合搭配，如山药萝卜排骨汤、葛根白芷排骨汤、香菇红枣羊排汤等等，口味都十分鲜美。其中，山药萝卜羊排汤在...

　　要想羊排汤炖成白色，一先将羊排焯水；二在炖羊排汤前，可先将羊排在高温热油的锅中煸炒一下；三是炖羊排的时水一定要是完全沸腾的开水，在倒入羊排后，要保持大火高温熬半小时左右，再转中小火熬一个半小时到两...