河粉的外形跟平时见到的粉条的外形差不多，一般买来炒着吃的比较多。泡软的河粉，和肉丝、青菜等一起炒着吃，味道很不错。那么
河粉和凉皮是不一样的，河粉的原料是大米制成的，凉皮的原料是面粉制成的。两种食物从外观上看确实有点相似，但是口感上完全不同。河粉是将大米浸泡后磨成粉，用水调成米糊，蒸熟，自然冷却，划条而成;凉皮这是在洗...
