水淀粉

面粉是由小麦直接磨成粉而得到的;干淀粉是从面粉、红薯粉、玉米粉等富含淀粉的粉类中,通过提取并干燥后得到的纯净淀粉;水淀粉是在使用淀粉对菜肴进行“上浆”时, 面粉是小麦的粉碎物,是将...

面粉是由小麦直接磨成粉而得到的;干淀粉是从面粉、红薯粉、玉米粉等富含淀粉的粉类中,通过提取并干燥后得到的纯净淀粉;水淀粉是在使用淀粉对菜肴进行“上浆”时, 面粉是小麦的粉碎物,是将...