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具体步骤如下:1、把鸡蛋放在水里,水要刚刚没过蛋。 方法如下: 1、用盐水煮蛋,先将鸡蛋放入冷水中浸泡半小时左右,然后将鸡蛋蛋清和蛋黄打散; 2、在碗中加入适量的清水,再将鸡蛋搅拌...

1、红汤菜就是红汉菜。菜洗干净, 1、红汤菜是一道以新鲜的辣椒和小青菜为主要材料制作而成的家常炒制菜肴,属于湘菜系; 2、主料:山药300克,胡萝卜50g,干香菇100g;调料:色...

煲猪肚鸡要1~3小时不等。猪肚鸡是广东地区的一道传统名菜, 一、主料: 猪肚鸡。 二、辅料: 香菇3个、红枣6颗、葱2根、姜1块、蒜4瓣、盐适量。 三、做法及步骤: 将洗净的猪肚切...

主料:虫草花20克、排骨250克、玉米1根、香菇适量。辅料:姜3片、枸杞5克、盐、鸡精。 第一、把新鲜的虫草花洗干净,沥干水分,切成小段,不要太细。 第二、然后,把玉米粒清洗干净,...

第一、 准备一块鸡胸肉,洗净后切成小块, 1、准备鸡胸肉200克、葱姜蒜适量、红辣椒2个、盐1茶匙、味精半汤匙、糖3汤匙、生抽5毫升、料酒10毫升、白胡椒粉少许; 2、将新鲜的鸡脯...

1、原料:鸡翅根、葱、姜、生抽、料酒、生抽、糖、醋、植物油。2、鸡翅根解冻, 1、原料:鸡翅根1000g,姜50g,生抽20ml,料酒5ml,花椒1勺,糖适量,醋10g。 2、将鸡...

大闸蟹的原味就非常鲜美,清蒸可以放一点花椒和姜片在水里一起蒸, 花椒:有温中散寒、去湿止痛的功效;大蒜:有刺激性气味,能增进食欲,促进消化;姜:性凉,具有发汗解表、祛风止咳的功效。...

醋汤所需调料为姜末,醋, 主料:猪肉、大葱。 配料:盐、糖、醋、酱油、鸡精、味素、花椒粉。 做法: 1、将猪肉剁成末; 2、把姜去皮切片,放入碗内; 3、锅内放水烧沸; 4、加入盐...

主料:牛腱子肉适量。配料:盐适量、酱油适量、白糖适量、粒酒适量、食油适量、味精适量、香油适量、豆瓣酱适量。 第一、我们把酱料放入碗中,我们可以用生抽,老干妈。 第二、然后我们把牛肉...

面馆面汤配方如下:原料+牛肉500g、牛骨头500g、牛肝200g、肥土鸡一只、绿萝卜一根、清油20g、葱花25g、食盐6g、香莱20g、蒜苗30g、辣子油酌量。面汤制作步骤:1、...

用茶叶熏鲍鱼,风味独特。 原料:鲍鱼2只、茶叶50克、白糖200克、生抽100毫升、老酒30ml。 制作方法: 1、将新鲜的海鲜清洗干净,用小刀切成两半。 2、将锅中放入水和适量料...

发皮肚:将皮肚放入温水中浸泡1到3天,用筷子能很容易戳通, 1、用温水浸泡皮肚,水要没过皮肚,再把筷子插到上面,再放入盐,味精,白酒,花椒,八角,姜片,小香葱,搅拌均匀,放置半天。...

可以一起做馅,但是角瓜容易出水, 因为角瓜和牛肉相克。 原因:因为角瓜中含有的维生素C会对人体有一定影响,而且角瓜中的纤维素容易和蛋白质结合,形成硬块,从而影响口感。 牛肉和羊肉不...

第一、 韭菜开花之后掐下来,只要那一团团的韭菜花, 韭菜花,即新鲜的韭菜花。 做法如下: 原料:鲜嫩韭叶100克,精盐10克,白砂糖5克,酱油50毫升,醋40毫升,,芝麻仁20粒。...

将卤好的猪耳朵放凉,大蒜、葱苗切末, 主料:猪耳朵、葱。 辅料:姜片适量、大蒜1个。 1、把新鲜的猪耳洗干净,沥干水; 2、切成两段,把姜和大蒜剁碎; 3、把锅烧热,放入油,待油温...

1、准备白胡椒,肉, 用料:牛肉、白胡椒粉、酱油、盐、花生油。 步骤: 1、牛肉切小片,放入碗中; 2、加入少许老抽上色,放入半勺食醋去腥; 3、放少量姜丝,搅拌均匀; 4、将锅洗...

一、主料:伊面、韭黄适量、鲜虾仁或肉丝适量。二、辅料:蒜蓉、蚝油、糖、盐、胡椒粉、生粉。 第一、将韭黄洗净后切成段,放入适量的盐,料酒和生抽腌制十分钟,腌好后再用清水清洗两遍,沥干...

酱焖鲅鱼头做法:材料:鲅鱼1条、甜面酱1大勺、水2大勺、糖1小勺、盐半勺、料酒1大勺、色拉油2大勺、大蒜4至5瓣、葱花、姜末、香油少许香葱末、红椒丁。制作过程:1、鲅鱼去头尾洗净,...

材料:西红柿150克,菜花300克, 第一、菜花和西红柿清洗干净,西红柿切成小块 第二、准备好葱,姜,蒜,辣椒 第三、把西红柿洗净,去皮切片,放入盘中备用,葱切段,姜蒜切末,备用 ...

食材:田螺500克、豆豉35克、白皮大蒜15克、盐4克、紫苏叶3克、植物油25克。做法如下:1、将田螺放在盆里用清水泡养三天, 第一、将田螺放入清水中清洗干净,然后沥干水份。 第二...