大闸蟹是河蟹，螃蟹分为两种，即海蟹和河蟹，而大闸蟹就是河蟹的一个品种。河蟹又叫毛蟹，是一种淡水食材，广泛分布在江河、湖泊等地，而大闸蟹集中分布在我国各海岸线上，在长江水系中，产量最大，平时食用的大闸蟹...
