卤料

荜菝在卤料中的作用

荜菝在卤料中的作用是:祛除动物原料的异味,去异增香。第一、卤料里边有很多的香辛调味品,如大蒜、姜等,这些调味品中含有的挥发油和各种香气成分,可以祛除动物的腥臭味。第二、有些香料...

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综合文章 2024-05-16
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