红豆和米饭哪个热量高

红豆热量更高。每100克米饭中, 红豆和大米相比,每100克米饭的热量高。

红小豆是我国传统的名菜之一,属于药食两用作物。其营养价值丰富,含有多种维生素和矿物质,有“植物肉”之称。其蛋白质含量为百分之四十至四十五点三,脂肪百分之零点二,碳水化合物10、7到12、4克,钙5毫升到4、5毫升,磷19毫升到27毫升,铁1、2到3、3毫升。还含胡萝卜素、烟酸等各种微量元素,是常见的蔬菜。

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