牛油果能生吃。牛油果食用的方法有:1、最常见的吃法是做牛油果沙拉或果酱原料食用。 牛油果是可以生吃的,不过要适量。
牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维他命、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、锌等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头;种子含脂肪油,为非干性植物油,有温和的香味。牛油果的营养价值不亚于香蕉,每100克牛奶含碳水化合物20至30克、蛋白质1、5至3克、、,并含有钙、磷、铁、铜、锰、钼、钾等人体必需的微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种对身体有益的维生素。
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