1、食材准备:牛肉1块、藕1节、青椒2个、青蒜3根、香菜3根,牛肉用水泡几小时, 第一、把准备好的食材全部切好,青椒2根,牛肉100克,香菜1小棵,蒜瓣适量,姜片少许,料酒3勺,生抽5g,盐3茶匙,老干妈豆豉辣酱一汤匙,鸡精半个,白醋6滴。
第二、锅中倒入油烧热,加入大葱,姜片和花椒,炸出香味。
第三、然后加入桂皮、八角、红枣、枸杞,翻炒一下。
第四、然后加入牛肉,大火翻炒几下,然后加入两碗清水,盖上盖子大火煮10分钟。
第五、煮至水快收完的时候,加入香菜,调入食盐和鸡精,再煮1-2分钟就可以了。
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