安井鱼丸,是以鱼肉斩茸, 一,原料:草鱼500克、鸡蛋2个、面粉50克、盐适量、味精3克、料酒10毫升、葱花25克、胡椒粉5克、香菜30克、水300毫升;
二,做法:
1、将洗净的鱼去头和内脏后,剁成泥,加入少许食醋、姜末、白糖、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀;
2、再加入半汤匙温水,搅拌均匀后静置20分钟;
3、锅中放油,烧到七成热,将团好的肉馅逐次下入锅中,用勺子推打至变色,捞出沥干油;
4、另起炒锅,烧热后加入清水、盐、酱油、五香粉、味素、蚝油、胡萝卜汁调匀;
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制作红油原料:干辣椒碎50克、色拉油200克、芝麻30克、草果1个、八角1个、盐半小勺。方法步骤:1、油倒入耐热容器里, 第一、把辣椒粉,芝麻,花生米混合在一起,搅拌均匀。 第二、...
起泡胶又粘又软，需要将其放置在阴凉处静置两天，或者直接放冰箱冷冻一小时，还可以加入一些苏打水，搅拌均匀即可。起泡胶含有微量的毒素，长期和皮肤接触，可能会造成皮肤过敏，切勿食用，避免对消化道造成损害。起...
二是放了油,不喜欢冷藏的食物会粘锅,因为油热容易把面糊和淀粉混合在一起,所以就会造成搅拌时出现硬度差的问题,如果是这样的话就需要在加热之前将碗中加入适量的白糖来充分地搅拌一下就可以...
方法如下:1、如果不怕味淡,就先用刀在栗子壳砍开一个十字刀口再煮, 1、热水浸泡法。将生栗子用沸水浸没,盖锅盖,5分钟后揭开盖子,栗子的皮即随壳一起脱落,此方法适合煮熟的板栗; 2...
2、将剪好的叶子放入干净的篾筛里浸泡10分钟左右,再用清水冲刷几遍就可以了。 3、把清洗过的纸放在报案上晾干即可,可以使用保鲜膜或者湿布包起来,也可以直接在茶杯中进行饮用了。 1、...
做法:1、将生酱放到碗中,加入适量盐搅拌均匀备用;2、把葱和姜切碎后放在案板上晾凉,用手轻柔的搓洗干净;3、在盘面上抹上一层食用油并涂一层面粉,以免粘锅而变色或干枯等现象发生,最后...
