准备食材:主料牛肉300克、泡椒100克、大葱50克、洋葱30克。辅料:花生油3毫升、盐2克、生抽2毫升、料酒1毫升、鸡粉1克、生姜3克、胡椒粉1克、陈皮适量、蒜1个。 第一、,我们需要将花生米洗干净,然后去除里面的水分。
第二、准备一瓶酱油、半勺盐、三片姜、两根葱,再取出两个大蒜。
第三、锅中放适量的清水,将切好的洋葱放入水中煮熟。
第四、捞起煮熟后的洋葱,沥干水分备用。
第五、接着把鸡蛋打散,放到碗里备用。
第六、锅中加入少许油烧热,放上几粒八角炸香。
第七、再倒入切成细丝的泡椒翻炒均匀,然后再加入半勺食醋。
第八、加入1升左右的温开水。
第九、水开后放上蒸架,然后将煮好的胡萝卜丝也放进去,用筷子搅拌均匀。
第十、再把刚才煮好的汤盛出来,放凉后装盘。
第十一、把之前盛出来的汤,加上3毫升左右的小苏打和2克白砂糖搅和均匀即可。
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