熏瓜炒鸡蛋做法:材料:西葫芦1个、鸡蛋3个、西红柿1个、盐适量、食用油适量、五香粉1勺做法:1、鸡蛋打撒,西葫芦切薄皮, 第一、将西葫芦洗净,去皮,切成片,放入碗中备用。
第二、将大蒜拍碎,剁碎,放入盘中备用。
第三、取一只小锅,将鸡蛋打入锅中,用筷子搅散,炒熟备用。
第四、另起一油锅,将葱花、姜末放入锅中炒香,再加入蚝油,翻炒均匀,然后把西葫芦倒入锅中,与鸡蛋一同翻炒均匀。
第五、加入少许盐,继续翻炒至西葫芦变软,再淋上酱油,关火即可出勺食用。
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