1、忌喝未煮熟的豆浆,没熟的豆浆中含有两种有毒物质, 豆浆忌生吃。因为生豆浆中有一种黄曲霉毒素,它与蛋白质结合后会形成不容易消化的物质,这种物质会影响人体对其他食物中营养的吸收和利用。
豆浆不能与药物同喝:绿豆、百合等补气药均属热,豆浆性寒,二者同饮,易造成腹泻,甚至造成死亡。
忌用未煮熟的豆子和未过滤后的剩饭菜喝:没有煮熟的黄豆中的胰蛋白酶抑制物会影响人体对铁的吸收。
忌用已煮熟的黄豆和已过滤后的残渣喝:煮沸过的黄豆含有的皂甙物质,会破坏蛋白质结构;豆类中的植物凝集素可使蛋白质变性的,妨碍人体对铁的吸收。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 puzdycom@126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
