薯条材料:马铃薯,盐, 1、将土豆削皮,然后切成条状,再把马铃薯放在清水中浸泡10分钟,让其软化;
2、接着锅中放入适量的水和少许的盐,然后将洗净后的马铃薯放入锅中煮熟,再捞出沥干,然后用厨房纸吸去多余的水份,放到通风的地方晾凉;
3、将准备好的食用油倒进去,再将处理好的土豆放在锅里翻炒2~5分钟左右;
4、待油烧热以后加入葱、姜、蒜、花椒、辣酱进行翻炒,再将刚才调制的料倒进锅里翻炒均匀即可。
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