用料:胡萝卜1根、大青椒2个、火腿肠1根、盐适量、生抽2勺、糖、鸡精适量、黄豆酱1勺。1、胡萝卜切片, 第一、把胡萝卜去皮切成片,如图所示。
第二、然后再准备好葱姜蒜和辣椒酱备用,如图所示。
第三、接着将青菜洗净控干水分备用,如图所示。
第四、然后锅中放油烧热后,倒入花生米炸熟,如图所示。
第五、接着将鸡蛋打散炒熟备用,如图所示。
第六、将火腿肠用刀背拍碎备用,如图所示。
第七、接着将葱姜蒜、红尖椒、香菇等食材放入锅中翻炒片刻,如图所示。
第八、然后加入少许的盐巴、味精、老抽调味,如图所示。
第九、然后将腌制好的材料全部倒入锅中翻炒均匀即可出锅,如图所示。
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