判断面粉是否变质过期:1、对于很多食物,气味是判断食物是否变质的一个良好的指标, 如果面粉的颜色变得暗淡,有一种霉味,就不要食用了。
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
面粉的主要营养成分是碳水化合物,面粉中的糖类和蛋白质是人类主要的食物来源之一。
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