1、将大米洗净,沥干水分。 第一、把大米放在碗里,加入适量的清水,用手把它调成稀糊。
第二、锅里加上少量的食用油,把装有大米的碗放进去,用小火慢慢炒,直到大米变黄,用筷子一扎就碎即可。
第三、然后再加上一点点的水,用铲子搅动一下大米,让水和米充分混和在一起。
第四、大火把锅烧热,然后把准备好的小米放入锅内,不断翻炒,使每一颗小米都能均匀受热,当米粒开始爆的时候,用漏勺捞出来,沥干水分。
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