食材用料:猪排、番茄沙司、糖、胡椒粉、茄汁、麻油、玉米淀粉、生抽或盐。做法:1、 将肉的周围均匀的割开几个口子, 1、准备材料:猪肋排2个,番茄酱30g,盐5克,味精10克,白糖15克,淀粉40克,料酒50毫升,姜片6片,蒜瓣4个,生抽100ml,老汤500mL,花椒适量,八角3颗,香叶一小块。
2、猪肉洗净切成条,放入碗中,用料酒、胡椒粉、盐腌制半个小时。
3、葱姜蒜切末。锅中放油烧热,将腌好的肉条炸熟,炸至颜色金黄捞出沥干油备用。
4、锅中留底油,油温8成热时放入红椒段,大火炒至辣味溢出,加入番茄酱、清水,加入少许盐、鸡粉、糖和少量水,小火熬制约25分钟。
5、汤汁快收干时放入炸熟的肉条,大火收汁。
6、将汤汁收浓,撒入葱花即可出锅。
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2、将腌制好的肉片和姜末放入锅里焯水一遍捞出晾凉备用;3、把调料倒到炒菜机里面炸至金黄色取出来备用。 4、在油温7～8度的时候加入适量的食盐、味精等配料翻炒均匀即可食用。 在油温7...
材料:金针菇250克、辣椒粉50克、葱少许、姜少许、蒜少许、糖30克、生抽1汤匙、耗油2汤匙。做法:1、把金针菇尾部切掉, 第一、准备食材金针菇300g、葱适量、姜蒜末20克、红椒...
1、将葱洗净,姜切片备用;蒜去皮剁成肉末放入盆中腌制15分钟左右后捞出来沥干水。 2、锅内倒油烧热,加入花椒、八角、生抽翻炒至均匀; 放入鸡蛋打散并搅拌均匀即可出锅食用。 放入鸡蛋...
自制韩式铁板烤肉的做法:主料:梅肉。辅料:辣椒粉、黑胡椒粉、葱姜、蒜粉、韭菜汁、红酒、鸡粉、糖、肉桂粉、淀粉、味极鲜生抽。 第一、梅肉洗净切成薄片,放入适量生抽、盐、味极鲜、白糖、...
将干菜用开水烫一下后再入锅中焯10分钟捞出来沥干水分即可食用,可以作为主食吃!做法:1、先在热水中加入适量的白醋,然后调匀成稀糊状,倒入料酒和少许盐腌制20秒左右备用。 2、待油温...
锅内留少许油烧至7成热时倒入适量的葱段和花椒粒煸出香味后加入姜末、八角等调料翻炒均匀即可食用,也可以直接将根达菜叶放进去一起炒制。 1、准备食材备用。 2、锅中放清水约1500克(...
辅料:1个香菜叶和2根花椒面。 1、2斤白酒1汤匙。 准备好材料,将生抽、盐、味精适量混合均匀后放入盆内备用; 4、5寸宽的虾仁切成薄片状,再把腌好的肉丁洗净沥干水分待用。 1、将...
