淹黄爪泡菜的方法如下:1、把黄瓜洗净擦干切成约10厘米的细条;2、撒盐,将黄瓜里面的水逼出;3、把酱油和白糖一起放入锅中煮开, 材料:黄瓜、红椒适量、姜适量、花醋、盐、生抽。
步骤:
1、把新鲜黄瓜洗净,用开水烫一下,去掉上面的粗皮;
2、将辣椒,葱切碎,姜和蒜切丝;
3、锅里放油烧热,下入辣椒,葱,姜,蒜炒香,然后放入酱油,糖调味;
4、将泡好的菜倒进去,放些凉水,盖好盖子,用电风扇吹15分钟左右即可。
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