煮火锅是先放水还是先放底料

重庆百味添椒火锅底料食用方法:1、直接放入牛油炒料,红油适量, 煮火锅底料放入牛油、香叶、八角、干辣椒、花生、芝麻、姜片、白糖、盐、老抽、鸡精等,根据个人口味加入适量清水。

做法如下:

准备材料:葱段5克,蒜瓣3个,豆豉30克,红尖椒50g,酱油2勺,醋1小碗,水4杯,食用油10毫升。

1、将所有食材切成丁状。

2、将锅烧热,倒少许油,然后将葱段、蒜瓣、大料放入锅中炸出香味。

3、再倒入一汤匙油,将葱和蒜放进去爆香。

4、接着将洗净的豆豉和红椒放进去一起翻炒,直至豆豉出水。

5、将调好的汁倒进火锅中即可。

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