一,原料:1、主料:排骨500克, 材料:排骨300克、莲子100g、姜适量、葱适量、盐适量、酱油1勺、料酒1小匙、糖2小匙、胡椒粉少许。
做法:
准备好所需食材;将洗净的新鲜莲藕切成块状,放入沸水中汆烫后捞出,沥干水分;取一汤锅,放入清水1000毫升,将焯过水的排骨放进煲中,再加入15毫升料酒和4碗清水,用大火烧开;撇去浮沫,盖上煮约10分钟后熄火;待电饭煲焖至跳到保温档,再将莲子的根部放在上面焖5分钟即可食用。
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食材：排骨500克、酸菜300克、姜1块、大葱1段、香叶1片、八角1个、桂皮1块、干辣椒2克、花椒2克 调料：盐 鸡精 料酒1勺 步骤： 1、排骨放入清水中浸泡30...
