1、材料:老豆腐,五花肉, 第一、将老豆腐切成小方块,如下图所示。
第二、然后把五花肉也切成薄片,加入适量的料酒,酱油,盐,味素,胡椒粉,淀粉搅拌均匀,如下图所示。
第三、接着往锅中倒入少量的食用油,待油温烧至七八分热的时候,将五花肉放进去炸一下,如下图所示。
第四、然后往锅中加入葱段,大蒜末,生姜,桂皮,香叶,干辣椒,翻炒两分钟,如下图所示。
第五、接着往锅中加入一勺白糖,鸡精,蚝油,陈醋,酱油,食盐翻炒几下就可以了。
第六、然后往锅中加入一些清水,盖上锅盖,开火炖二十分钟,等到水份收得差不多的时候,就可以出锅了。
第七、一道美味可口的雪里红五花猪就做好了,希望大家能够喜欢。
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