做法如下:1、炸好的丸子一碗备用;2、香菜洗净,切成小段备用;3、锅中接水烧开后放入丸子;4、待再度烧开一会加入醋和盐;5、加入切好的香菜碎;6、准备出锅, 第一、准备适量的香菜和鸡蛋,用刀把它们切开,如下图所示。
第二、然后把葱切成碎末,加入到锅中,如下图所示。第三、接着将葱末、姜末、盐、白糖和料酒一起搅拌均匀,如下图所示。第四、然后把丸子倒入锅中炸熟,如下图所示。第五、等到丸子全部浮在上面的时候,就做好了。
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