第一、 洋白菜饺子 把洋白菜和豆腐干洗净剁成细末状,拌上葱花、姜末、生抽、五香粉、盐, 1、洋白菜洗净,切碎。
2、豆腐干和肉馅剁碎。
3、葱姜末、盐和五香粉、味精、老抽和醋调成料汁。
4、洋白菜和猪皮放入盆内,加入酱油和鸡蛋搅拌均匀。
5、将调好的料汁均匀的淋在菜上拌好。
6、把面团揉成长条,揪出剂子,擀成饺子皮。
7、包入适量馅儿。
8、锅中水沸腾下入饺子煮至浮起即可出锅。
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