1、蛋白质,它是构成生命的物质基础, 蛋白质,是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。%~%,。
糖类化合物是自然界分布最广且最为重要的一种多聚糖,它以果糖、葡萄糖、半乳糖、乳糖等为基本碳水化合物。糖类化合物广泛存在于植物界的叶、花、茎、根和果实中。
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