砖茶不是红茶。砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的, 砖茶不是红茶,红茶属于后发酵茶,砖茶是用各种毛茶经过手工压制而成的。砖茶的制作方法是将晒青毛茶放在蒸笼中蒸制成型,而非用火烤、烘烤,所以砖茶不能是黑茶。
砖茶主要用于生产普洱熟食,在加工过程中,采用机械化和自动化程度比较高的传统工艺,将原料通过高温杀青、揉捻成形,以达到紧实、色泽乌润、香气高扬、口味醇厚、回甘性强、耐冲泡等特点。
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绿茶和红茶的制作工艺不同。红茶属于全发酵茶，红茶制作的关键环节是发酵。绿茶不属于发酵茶。绿茶制作的关键步骤在于“杀青”。绿茶和红茶的口感也略有区別，红茶茶香浓烈，口感醇厚，绿茶的口感则相......
福建武夷山茶区。红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区, 福建省武夷山桐木关地区红茶的制法,最早见于南宋文学家王安石《游记》,当时浙江杭州西湖一带盛产乌龙茶、铁观音...
1、砖茶,学名叫做茯茶, 茯茶又称“黑砖茶”,因产于甘肃省天水市的陕西关中地区而得名,简称为“秦瓷”。它主要采用优质绿茶为原料,以手工制作工艺加工制成。由于其外形细小紧密,色泽褐红...
1、洱熟茶和红茶的区别还是很明显的,因为原料, 区别如下: 1、普洱熟茶:又名滇青茶,属于黑茶类。主要产于云南省的西双版纳、临沧、保山等地。普洱生茶茶性较烈,刺激,味道醇和,有“七...
