羊肉、菠菜、白萝卜可以一起吃,具体做法如下:1、把胡萝卜切成斜花片, 主料:白萝卜300克。
配料:胡萝卜500g、羊肉250克。
调料:食盐4克、葱5克、姜10克、八角2个、花椒3粒、味精1小勺。
制作方法如下:
将菠菜洗净,切成寸段,放入开水锅中焯一下。胡萝卜去皮洗净,用刀拍扁。将葱和生姜放碗里,倒上适量凉水搅匀。在汤内加入少许酱油,将鱼头、虾仁下锅,用大火煮沸后,撇沫。捞出胡萝卜,放到冷水中浸泡,使其充分入味。再把羊肉剁碎,放回炖锅中,加入清水、糖,盖好炖锅盖,小火慢煲至熟烂,放入菠菜,再炖20分钟左右,加入鸡粉即可食用。
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