食材:食材子鸡、一只香菇、适量红枣、适量葱、适量姜、适量食用油、适量生抽、适量料洒、适量鸡精。制作方法:把香菇泡开, 第一、准备好食材。
第二、把香菇洗净,切成块。
第三、葱姜蒜都切碎,备用。
第四、炒锅倒入适量的油,油热之后放入花椒,葱姜蒜爆香。
第五、将鸡肉放进去翻炒一下,加入酱油,料酒,盐,少许白糖,蚝油,翻炒片刻。
第六、然后把之前泡好的香菇块放入锅中一起翻炒片刻。
第七、加入清水没过所有的材料,盖上盖子,开火大火煮沸。
第八、大火烧至水快要干的时候,转小火,再焖5分钟,然后放入味精出勺。
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