第一、 线辣椒绿色的比较嫩,红色得比较老成。 做法一:
1、准备食材:线辣椒100克,猪瘦肉50g,蒜5瓣,姜2片,香油少许;
2、把线辣椒洗干净,切小段,猪瘦肉也切成丝;
3、热锅下油,油热后把肉丝放进去翻炒,变色后加料酒翻炒;
4、放入线辣椒继续翻炒;
5、炒熟后加入适量清水煮开,加盐和胡椒粉即可出锅。
方法二:
1、准备材料:葱花5个,大蒜10克,食盐2茶匙,鸡精半汤匙,味素四分之一汤匙,芝麻酱2、5汤匙,醋6毫升;
2、将葱花、大蒜、大蒜分别洗净备用;
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