1、米饭中加糯米粉、淀粉、牛奶、色拉油、盐适量,充分搅拌均匀。 炒大米中加糯米粉、粘玉米淀粉、色拉油、盐、味精,充分搅拌均匀即可。
炒饭步骤:
1、将适量大米洗净,泡水2到3个小时,泡好后的大米沥干水分。
2、锅内放入少许食用油,油热后放入泡好的米翻炒。
3、待米变软之后,加入少许的食盐继续翻炒。
4、待米粒开始变软的时候,加入少量的水,盖上盖子焖10分钟。
5、待水收的差不多的时候,加入适量的鸡精和白醋调味。
6、再将米饭和菜混合均匀,盛出即可食用。
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