发皮肚:将皮肚放入温水中浸泡1到3天,用筷子能很容易戳通, 1、用温水浸泡皮肚,水要没过皮肚,再把筷子插到上面,再放入盐,味精,白酒,花椒,八角,姜片,小香葱,搅拌均匀,放置半天。
2、然后再用冷水洗净,切成细丝,放入碗中备用。
3、接着将蒜末放入装有清水的盆内,再加入老抽酱油调好色,放进冰箱冷藏一会,再拿出来沥去多余的水份。
4、将大头菜清洗干净,再将辣根和红辣椒切碎,然后将准备好的猪毛衣剪开。
5、接着再将锅里放少许底油,把肥肉丁放入炒香,再放入瘦肉丁炒至变色,然后加入料酒,生抽酱油,糖,胡萝卜丁翻炒,再将处理好的大头菜倒入炒香。
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辅材料:白糖适量,味精1小勺;姜半块。 1汤匙水加盐调成淡黄色,再放入锅中焯烫一遍至肉色变深即可出锅。 调制盐的步骤是: 1、先将肉放入锅中,然后倒入适量的食油。 2、待汤汁变黄后...
食材：排骨500克、酸菜300克、姜1块、大葱1段、香叶1片、八角1个、桂皮1块、干辣椒2克、花椒2克 调料：盐 鸡精 料酒1勺 步骤： 1、排骨放入清水中浸泡30...
简要回答 杨梅可以制作成杨梅干，制作方法是：把杨梅洗干净，然后放入锅中煮，往锅里放入黄冰糖，再加入柠檬，煮好后捞出，等凉了再放入烤箱里面烤干即可。 杨梅是夏季的一种新鲜时令鲜果，味...
用茶叶熏鲍鱼,风味独特。 原料:鲍鱼2只、茶叶50克、白糖200克、生抽100毫升、老酒30ml。 制作方法: 1、将新鲜的海鲜清洗干净,用小刀切成两半。 2、将锅中放入水和适量料...
材料:西红柿150克,菜花300克, 第一、菜花和西红柿清洗干净,西红柿切成小块 第二、准备好葱,姜,蒜,辣椒 第三、把西红柿洗净,去皮切片,放入盘中备用,葱切段,姜蒜切末,备用 ...
