材料:花蛤500g、配料油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、干红辣椒适量、白葡萄酒适量、葱姜蒜末适量。步骤:1、花蛤洗净控水;2、锅里放油一汤匙, 1、先将花蛤用清水浸泡30分钟左右,然后用刷子将表面的泥沙冲洗干净。
2、再往锅里加适量水煮沸,再将葱姜蒜等食材倒入锅中。
3、待锅内水烧开之后转小火煮1小时,再用筷子将花蛤挑出。
4、将鸡精,白醋,生抽,红椒等配料倒入锅中搅拌均匀即可食用。
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