松鼠桂鱼的做法+原料+桂鱼200克、料 酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克 、植物油500克、湿淀粉40克、食盐适量、食醋15克 。将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏, 第一、准备材料
新鲜的桂鱼一只,食盐适量,葱姜蒜若干,红辣椒两个。
第二、做法
把买回来的小鲜鲫鱼洗干净,去除腹部,切成大块。
第三、锅里放入油,油热后,将腌好的小鲜鲫鱼倒进去翻炒,加入一勺白糖。
第四、炒至颜色微黄,放两勺生抽翻拌。
第五、然后再放半勺老陈醋,一汤匙清水,大火烧开。
第六、水沸腾后,转中小火,慢慢焖十分钟,直至汤汁变少。
第七、待汤汁收干,放点葱花,就可以出锅了。
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