1、生牛肉片加酱油、料酒,腌半小时;2、木瓜去籽切丁;3、起油锅把油烧热, 第一、将肉片切成薄一点,如下图所示。
第二、然后用刀背拍打一下,如图所示。第三、接着锅中放入油,待油热之后加入葱和姜片爆香,如图所示。第四、然后将木瓜去皮切成小块,放进去翻炒几下,如图所示。第五、然后倒进牛肉翻炒几分钟,如图所示。第六、接着将生抽和料酒放入锅中翻炒均匀,如图所示。第七、接着往牛肉里加上适量的盐巴和酱油翻炒几下,如图所示。第八、然后往锅中加入少量的水,盖上锅盖焖一会儿,如图所示。第九、等到牛肉熟透之后,就可以盛出来了,如图所示。
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