原料:羊肝150。配料:胡萝卜100克。 第一、把胡萝卜和羊肝洗干净,控水。
第二、然后把姜切片,葱切成段,蒜头去皮备用。
第三、锅里放入适量的油,油热后放入姜葱爆香。
第四、把沥干水分的羊肝放进锅里,小火慢煎。
第五、当羊肝煎至金黄色时,将酱油和料酒调好。
第六、然后放到一边备用。
第七、接着把大蒜末放进去,翻炒出味儿。
第八、再将青椒放进去,加入少量的水,加盖焖煮。
第九、等汤汁快要收干的时候,加少许盐调味,然后盛盘,一道美味可口的红烧羊肝就做好了。
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