材料+玉米面300克、开水适量 。步骤做法+1、玉米面开水烫;2、放凉放适量的酵母;3、和成面团, 第一、将玉米面、高粱面、白糖、水和成团。
第二、将小块生姜切碎,倒入碗里,加入适量的盐,搅拌均匀后备用。
第三、锅里放上清水,放进蒸笼,把调料放进去大火蒸熟。
第四、蒸好之后,取出放到一边,把发好的酵母用温水化开,倒在盘子里,搅拌均匀。
第五、然后把蒸出来的面饼放在案板上,用刀子在表面扎孔,再把鸡蛋打撒在上面。
第六、用筷子拌匀,放凉后,把玉米糊和面粉混合在一起,用手捏成条状。
第七、把做好的馅放入蒸锅,蒸10分钟,出锅即可。
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