1、鮰鱼学名长吻鮠俗称江团、鮠鱼,在分类学上隶属鲶形目、鮠科、鮠属。 鮰鱼学名长吻鮠,俗称:江团、花鳍马面鲶。
体形侧扁,头部较小,口端位,无须,上下颌牙细小,唇肥厚,鳃孔较大。下叶发达,背鳍和臀鳍基底板均为黑色,鳍为淡褐色。
体长约30厘米,最长可达1、5米。全身银灰色,体表有不规则的暗褐色的斑点和横向条纹,尾柄及腹鳍后缘黑色。鲳形目,硬骨舌鲶科,鮰鱼属的一种热带海洋鱼类,以水生植物为食,是典型的高蛋白、低脂肪的营养保健品,鮰鱼是世界上已知鱼类中最大的一种,仅次于非洲鲑,身长可超过6厘米,重2千克,性凶猛,主要猎物为鲨等。
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