做法:1、食材准备,面粉适量, 主料:面粉300克、白糖100克、水180毫升。
辅料:食盐适量、酵母5g、小苏打3克、食用油20克。
做法:
1、将所有材料放在一起,用筷子搅拌均匀;
2、揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒30分钟;
3、面板撒上面粉,将面团搓成长条,分切成大小合适的小剂子;
4、取一个小的面剂子按扁,用手掌压出褶皱;
5、在中间挤上适量的干淀粉,用勺柄从一端开始向另一端慢慢推;
6、把两头捏紧,中间再捏一下;
7、锅中倒入少量油,烧到七成热,把小火慢慢的放入小丸子,炸至金黄色捞起沥干油分。
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