怎么能去除猪蹄上的猪毛

1、猪毛多,可用松香, 用松香除猪毛的方法如下:

1、先把生猪蹄洗干净,放入锅内,加水,煮开后,撇去浮沫,然后把火调小,放油,放葱姜片,料酒,八角。

2、待到锅里冒出气泡的时候,用铲子轻轻的往外拔,直到拔出来为止。

3、拔完之后,把上面残余的血污都清理干净。再用清水将猪肉冲洗一下,这样做可以去掉猪皮上的杂质。

4、把猪脚放在电饭煲里,加上一些花椒,大料。盖上锅盖,选择自动模式,时间大概30分钟。

5、时间到了之后,用手摸一下猪脚,感觉有热度,表示猪脚已经去除了多余的肥脂。

6、将清洗好的猪脚放进高压锅,加适量的白醋和冰糖,倒入半瓶啤酒,再放些许黄豆芽进去,盖好盖子,开大火,压20至25分钟。等到压力变大了,关小火压15分钟左右。

7、打开锅盖,猪蹄上的猪毛就会全部被拔掉了。

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