原料:猪肉,鸡蛋, 1、猪肉洗净切成薄片,用少许料酒、盐腌10分钟,将鸡蛋打散,葱姜切末,干辣椒剪小段。
2、将油烧热,放入腌好的五花肉,炸至变色,倒出控油。
3、再将锅内留底油,将泡发后的木耳放入锅中炒一下,再放适量豆瓣酱,煸香,放半匙甜面酱,加入开水没过材料,加入味精、蚝油调味,小火焖5到8分钟。
4、然后放入青蒜、红萝卜、土豆、洋葱,再煮一分钟。放入熟芝麻即可出锅。
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