1、魔方豆花:是郫县的一道特色菜。魔方豆花除了色泽洁白、口感细嫩、柔软、棉扎而且还有不易碎散的特点外, 第一、郫县魔方豆花是四川成都市蒲江的一道特色小吃,色泽微黄,口感香滑细嫩,回味无穷。
第二、川式泡椒酱,是用蚕蛹制成的一种甜辣酱。这种调料是采用纯正麻油,加上盐,醋,糖,鸡精,姜末,蒜泥,白胡椒粉等各种辅料调配而成的。
第三、老坛腐乳,是四川省成都市彭州市特产。以其醇厚绵软,清爽可口,风味独特深受群众喜爱。老坛腐乳的制作方法是将发酵过的面团放入锅中,用文火炒至金黄色,加入适量清水,搅拌均匀后再用慢火熬煮30分钟,直至糊化。此菜色泽红亮,咸鲜醇厚,具有特殊的风味。
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