驴肉火烧的制作过程和方法如下:食材明细:面粉300克、温水160克、油15毫升、酱驴肉250克、盐2克、红尖椒50克、青椒50克,油10毫升。 第一、把驴肉清洗干净,然后剁成大小均匀的片状,如下图所示。
第二、接着锅中放入适量的食用油,待油热了之后,放入姜丝翻炒出香味,如下图所示。第三、然后加入少许料酒和酱油进行调味,翻炒至颜色变深了就可以出锅了。第四、接着将葱花洗净,然后切碎,如下图所示。第五、接着将辣椒切好备用,如下图所示。第六、然后将青椒洗净,切块备用,如下图所示。第七、接着往里面加入适量盐,搅拌均匀,如下图所示。第八、然后往碗里倒入适量的水,搅拌均匀,如下图所示。第九、然后往碗里加入半个生鸡蛋以及五克左右的水,将其搅拌均匀,如下图所示。第十、然后把调好的料汁倒进去,搅拌均匀即可。
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